Description
Chez Sillon, on aime les recettes qui racontent quelque chose.
Ce pâté aux baies de genièvre s’inspire des traditions de la charcuterie paysanne : un goût franc, une texture moelleuse, relevée par la fraîcheur boisée et légèrement poivrée des baies de genièvre.
En bouche, l’aromate donne du relief sans masquer la qualité du porc. Un parfum discret mais présent, qui évoque les forêts du Sud-Ouest et les recettes d’antan. Idéal pour un apéritif rustique ou un sandwich de caractère. Un pâté pour ceux qui aiment le vrai, le bon, le simple… mais avec une touche sauvage.
Conseils de dégustation
À déguster frais ou à température ambiante (selon votre préférence).
Idéal sur du pain de campagne, une belle baguette, ou avec des pickles / cornichons.
Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, garder au frais et consommer rapidement.
Ingrédients
Viande et Gras de porc*, Foie de porc* 30%, LAIT, Baie de Genièvre 0,3% Sel, Poivre, Épices, Ail. (* Origine : France)
Allergènes : /
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 1623 KJ / 395 Kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 36,8g dont acide gras 14,3g |
| Glucides | 0,4g dont sucre 0,4g |
| Protéines | 15,3g |
| Sel | 1,7g |
Valeurs moyennes pour 100g.
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