Description▼
L’élégance d’un foie gras épicé. Découvrez notre Foie Gras de Canard Entier IGP, marié avec raffinement aux Poivres de Sarawak. Élaboré selon le cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest », ce produit met en valeur le terroir français tout en invitant un voyage exotique grâce aux notes mystérieuses et complexes du poivre de Sarawak.
🍴 Profil gustatif & émotion
Texture : luxueusement fondante, bien équilibrée
Arômes dominants : arômes doux et fruités du foie gras ; pointe épicée soutenue du poivre noir riche du Sarawak, légèrement boisée et maltée
Finale : poivrée, persistante, avec une douce chaleur en fin de bouche
🥂 Conseils de dégustation
Sortez le foie gras du réfrigérateur environ 20-30 minutes avant de le servir pour qu’il ramollisse légèrement, ce qui permet aux saveurs de mieux s’exprimer.
Servez-le en fines tranches, sur un pain de campagne toasté ou une brioche dorée.
Pour accompagner, un vin blanc moelleux, ou même un vin jaune, s'accorde merveilleusement. Les amateurs d’accords terre‐mer peuvent aussi essayer un vin rouge souple mais aromatique, à condition qu’il reste discret sur les tanins.
Valeurs nutritionnels : Énergie 2059 kJ, soit 499 kcal. Matières grasses : 53,7 g, dont acides gras saturés : 1,7 g. Glucides : 5,9 g, dont sucres : non spécifié. Protéines : 4,3 g. Sel : 2,5 g. Lipides : 22,6 g.
Informations produit▼
Ingrédients : Foie gras de Canard Sud Ouest 98%, Poivre Sarawak 2%, Sel, Poivre Sauvage.
Valeurs nutritionnels : Énergie 2059 kJ, soit 499 kcal. Matières grasses : 53,7 g, dont acides gras saturés : 1,7 g. Glucides : 5,9 g, dont sucres : non spécifié. Protéines : 4,3 g. Sel : 2,5 g. Lipides : 22,6 g.
Conservation : 1 an minimum - 3 ans maximum, À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Température ambiante avant ouverture. Après ouverture, à consommer sous 48 h.