Foie Gras de Canard Entier IGP, Piment Doux fumé du Bearn

Le mariage audacieux du terroir et du piquant aromatique

Laissez-vous séduire par notre Foie Gras de Canard Entier IGP, sublimé par le Piment Doux Fumé du Béarn. Issu de canards élevés selon le cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée « Canard à foie gras du Sud-Ouest », chaque bloc entier est préparé avec soin pour garantir finesse et authenticité.
Le piment doux fumé du Béarn apporte une touche subtilement parfumée : il diffuse des notes fumées, légèrement sucrées, qui rehaussent le goût naturel du foie gras sans jamais l’écraser.

🍽️ Notes de dégustation
Texture : onctueuse, fondante en bouche
Arômes dominants : la douceur fumée du piment, un parfum légèrement poivré, la richesse du canard
Finale : chaude, persistante, avec un retour fumé et épicé très élégant

🥖 Conseils de dégustation
À servir frais (8-10 °C), idéalement en fines tranches pour apprécier la délicatesse du goût fumé.
Accompagnez-le d’un pain aux noix, d’un pain de campagne toasté ou d’une baguette croustillante.
En vin, privilégiez un blanc moelleux du Sud-Ouest ou un vin rouge léger et peu tannique pour ne pas masquer les saveurs fumées.

📦 Format & conservation
Poids net : 100 g
Conditionnement : pot ou boîte adaptée pour préserver le parfum
Conservation : température ambiante avant ouverture ; après ouverture, consommer sous 48 h au réfrigérateur.