Boulettes comme à New Dehli — Curry & lait de coco
Une recette ultra réconfortante : une sauce curry coco onctueuse qui nappe les boulettes. Parfaite avec du riz basmati (ou des naans) et prête en quelques minutes.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 bocal de Boulettes comme à New Dehli
- 13 cl de lait de coco
- Le bouillon (selon la texture souhaitée)
- 20 g de farine
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 0,5 c. à soupe de curry en poudre
- 0,5 c. à café de paprika
- Sel & poivre
Astuce
Pour une sauce plus nappante, laisse réduire doucement. Pour une sauce plus fluide, ajoute un trait de bouillon.
Préparation
1
Faites dorer
Faites revenir les boulettes dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à légère coloration.
2
Lancez la sauce
Ajoutez la farine, mélangez 30 secondes, puis déglacez avec le lait de coco.
3
Assaisonnez
Ajoutez curry, paprika, sel et poivre. Ajustez avec un peu de bouillon si besoin.
4
Réduisez et servez
Laissez mijoter à feu doux ~10 minutes. Servez bien chaud avec riz basmati ou naans.
⭐ Prêt en 20 min
Le produit qui fait tout
Les Boulettes comme à New Dehli apportent directement le goût : épicé, rond, ultra gourmand. Une base parfaite pour une sauce curry coco express.
- Prêtes en quelques minutes
- Parfaites avec riz / naans
- Idéal pour un repas rapide
